Kluski śląskie tradycyjne
Kategoria: potrawy mączne    Czas przygotowania: 60 min.    Stopień trudności: dla początkujących

Składniki:
Przepis:
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.
Kiedy są gotowe po ok 30 min odcedzić i przecisnąć przez praskę.
Pozostawić do lekkiego przestudzenia.

Następnie dodać jajka, sól do smaku i dobrze wymieszać.
Gotową masę podzielić na 4 części i jedną z nich wybrać rozkładając równomiernie na pozostałych 3, uzupełnić lukę po cieście mąką ziemniaczaną i wyrobić.
Z gotowego ciasta formować niewielkie kluseczki o średnicy około 2 cm.
Gotować około 7 min aż wypłyną na wierzch.

Przepis wydrukowany z serwisu www.cooking.pl.