Ryż pomarańczowy
Kategoria: kasze, ryż    Liczba porcji: 4    Czas przygotowania: 30 min.    

Składniki:
Przepis:
W garnku z grubym dnem rozgrzać olej z masłem. Wsypać ryż i obsmażać go 5 minut mieszając. Wlać sok i 2 szklanki bulionu. Dodać kurkumę i rozdrobniony miąższ z pomarańczy. Gotować podlewając resztą bulionu (gdy ten co był w garnku zostanie już wchłonięty – tak jak przy risotto) aż ryż będzie miękki (a całość płynu wchłonięta). Zawinąć przykryty pokrywką garnek w koc i trzymać tak zawinięty przez 1 godzinę (można wsadzić zawinięty garnek starą metodą między poduszki). Podawać uformowany w kopczyk udekorowany kawałkami pomarańczy.

Przepis wydrukowany z serwisu www.cooking.pl.