kategoria: potrawy z warzyw

średnia ocena: 5.00

Przepis:

Słodką kapustę usiekać, sparzyć i gotować. Kapustę kiszoną przepłukać jeśli trzeba i też gotować.
Po 4 godzinach obie kapusty połączyć. Wlać oliwę i dalej dusić.
Namoczone grzyby ugotować, pokroić w drobne paski i wlać razem z wodą z gotowania do kapusty.

Mięso i kiełbasę upiec na smalcu. Pokroić w kostkę i razem z tłuszczem z pieczenia dodać do kapusty.
Boczek pokroić w kosteczkę i usmażyć na rumiano. Na tłuszczu wytopionym z boczku usmażyć pokrojoną w "piórka" cebulę. Cebulę i boczek wrzucić do bigosu.
Wędliny drobno pokroić i też dodać do bigosu razem z przyprawami. Dusić po 1 godzinie 3 razy dziennie.
Między czasie wystawiać na mróz (lub do lodówki), by przemarzł.
Ostatniego dnia wlać wino. Dodać powidła i pokruszony piernik. Doprawić solą, pieprzem, maggi.
Można ugotować większą ilość i zamrozić lub zawekować.

autor przepisu: Babciagramolka

Zobacz wszystkie przepisy tego użytkownika »

oceń przepis :

5 (super)

4 (dobry)

3 (średni)

2 (słaby)

1 (kiepski)

wystaw komentarz :

treść komentarza
imię lub pseudonim:

komentarze : Ten przepis nie posiada jeszcze komentarzy