Zapraszamy do zalogowania lub rejestracji
login: hasło:
ZAPROSZENIE  wyślij znajomym.
Dzisiaj jest 19 sierpnia 2018. Imieniny: Emilii, Julinana, Konstancji
kategoria: potrawy mączne
średnia ocena: 0.00
autor zdjęcia: Babciagramolka
    Składniki:

  • 1/2 kg ziemniaków ugotowanych
  • 1-1,5 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • gotowane mięso (ja użyłam z kurczaka i warzyw z zupy bo to miałam)
  • sól
  • pieprz mielony
  • 2 cebule
  • majeranek
  • olej słonecznikowy
  • 1 łyżka masła
Przepis:

Ziemniaki utłuc na gładkie puree. Zagnieść ciasto (jak na kopytka) z ziemniaków, jajka, szczypty soli i takiej ilości mąki by ciasto było zwarte ale nie twarde (najlepiej wsypać na początek szklankę mąki, zagnieść ciasto i w miarę potrzeby dodawać mąkę – resztę mąki użyć do podsypania ciasta przy formowaniu knedla).

Mięso zmielić. Jedną cebulę drobno pokrojoną usmażyć na złoto na 1 łyżce oleju i dodać do mięsa. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Ciasto ziemniaczane rozłożyć na wysypanym mąka blacie kuchennym (stolnicy) na kształt prostokąta o grubości 2 cm. Na ciasto wyłożyć farsz. Zwinąć ciasto jak roladę wzdłuż dłuższego boku.
Lnianą serwetkę wysmarować olejem. Zawinąć w nią roladę ziemniaczaną. Gotować w osolonym wrzątku przez 20-30 minut od ponownego zagotowania wody po włożeniu knedla do wrzątku.
Wyjąć. Zostawić by dobrze odciekła. Odwinąć. Pokroić w grube plastry. Podawać polany podsmażoną na oleju z masłem na złoto cebulką. Jeśli jest przygotowana wcześniej to pozostawić w serwecie i podgrzewać tak zawiniętą na parze bezpośrednio przed podaniem.
oceń przepis :
5 (super)
4 (dobry)
3 (średni)
2 (słaby)
1 (kiepski)
wystaw komentarz :
treść komentarza
imię lub pseudonim:
komentarze :
Babciagramolka2009-10-03 17:07
Przymusu jedzenia mięsa nie ma - zrób z grzybami, kiszoną kapustą czy czymś innym.
~wegetarianinka2009-10-01 16:19
fu nienawidze miesa, ale moze innym smakuje. Smakowicie to wyglada.

Jaka potrawa jest najczęściej na Twoim stole wigilijnym?

barszcz z uszkami
zupa rybna
pierogi z kapustą
karp w galarecie
karp smażony
inna ryba
śledź
makowiec
pierniczki
kutia
kluski z makiem
kompot
kapusta z grzybami
inna
wyniki
Regulamin
2004 - 2017 © SprawdzonePrzepisy.pl