kategoria: potrawy mięsne

średnia ocena: 0.00

Przepis:

Mięso królika umyć, osuszyć, natrzeć rozkruszonymi przyprawami ziołowymi, ułożyć w misce, skropić sokiem wyciśniętym przez praskę z czosnku, przykryć. Postawić w lodówce na kilka godzin. Następnie pokrajać na porcje i ułożyć je na patelni pokrytej powłoką typu teflon. Obrumienić, posolić. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Obrumienione mięso włożyć do rondla, przekładając cebulą, skropić kilkoma łyżkami wrzącej wody i dusić pod przykryciem na małym ogniu. Pomidory umyć. Mrożone od razu obrać ze skórki, świeże przed obraniem sparzyć wrzącą wodą. Pokrajać w kostkę, dodać do miękkiego mięsa, dusić do czasu rozgotowania się pomidorów; ok. 1/3 płynu powinno odparować. Przyprawić ďo smaku solą i pieprzem. Gotową potrawę wyłożyć na ogrzany półmisek, posypać pietruszką z koperkiem. Podawać z dodatkiem ziemniaków z wody lub pieczonych (1-2 na porcję) i z surówkami z sałaty, cykorii albo kapusty. Przyrządzonego w ten sposób królika można także podawać na zimno z sałatką z fasolki szparagowej.
 

oceń przepis :

5 (super)

4 (dobry)

3 (średni)

2 (słaby)

1 (kiepski)

wystaw komentarz :

treść komentarza
imię lub pseudonim:

komentarze : Ten przepis nie posiada jeszcze komentarzy