Zapraszamy do zalogowania lub rejestracji
login: hasło:
ZAPROSZENIE  wyślij znajomym.
Dzisiaj jest 19 sierpnia 2018. Imieniny: Emilii, Julinana, Konstancji
kategoria: sałatki
średnia ocena: 0.00

    Składniki:

  • 2-3 cykorie lub główka lodowej i czerwonej sałaty
  • 50 dag pieczarek lub boczniaków
  • 15 dag chudego bekonu
  • 1 czerwona cebula
  • 4 łyżki oleju (najlepiej z pestek winogron)
  • 2 łyżki octu winnego
  • 1 łyżka borówek do mięsa
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • 1/2 łyżeczka tymianku
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz
Przepis:

Cykorie umyć, oddzielając poszczególne liście, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, pokroić, rozłożyć na dużym półmisku lub na 4 talerzach.

Grzyby oczyścić, trzonki zużyć do innej potrawy a kapelusze pokroić w plasterki (pieczarki skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały).
Bekon pokroić w cienkie krótkie słupki, a cebulę w piórka.
Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć najpierw bekon i mieszając smażyć 3 minuty na dużym ogniu. Następnie odcisnąć go z tłuszczu i przełożyć do rozgrzanego rondla z grubym dnem, a na patelnię wrzucić cebulę i smażyć 3 - 4 minuty na nieco mniejszym ogniu, mieszając, po czym zsunąć ją do rondla z boczkiem.
Patelnię wytrzeć kuchennym papierowym ręcznikiem, rozgrzać ją, wrzucić grzybki i smażyć je mieszając, aż odparuje sok. Wtedy wlać pozostały olej i dosmażyć je, mieszając. Przyprawić je tymiankiem, pieprzem, solą, przełożyć do rondla z bekonem.
Pozostały na patelni tłuszcz rozprowadzić octem, dodać borówki, musztardę i podgrzać mieszając. Przyprawić pieprzem.

Na liściach cykorii lub sałat ułożyć gorące składniki sałatki, polać je sosem z patelni i od razu podawać z białym pieczywem, a najlepiej z gorącą bagietką.
oceń przepis :
5 (super)
4 (dobry)
3 (średni)
2 (słaby)
1 (kiepski)
wystaw komentarz :
treść komentarza
imię lub pseudonim:
komentarze : Ten przepis nie posiada jeszcze komentarzy

Jaka potrawa jest najczęściej na Twoim stole wigilijnym?

barszcz z uszkami
zupa rybna
pierogi z kapustą
karp w galarecie
karp smażony
inna ryba
śledź
makowiec
pierniczki
kutia
kluski z makiem
kompot
kapusta z grzybami
inna
wyniki
Regulamin
2004 - 2017 © SprawdzonePrzepisy.pl